Как выращивать горький перец Колокольчик

Сорт перца Колокольчик красный

Как выращивать горький перец Колокольчик

Одной из ярких отличительных особенностей сорта перца Колокольчик красный является его необычная форма. В связи с этим овощ может не только употребляться непосредственно в пищу, но и украшать участок.

Кусты растения неприхотливы в уходе, устойчивы к распространенным вредителям и болезням. Сорт дает поздний, но сравнительно большой урожай.

Его кусты прекрасно чувствуют себя как в тепличных условиях, так и на открытом грунте.

Описание сорта

Сорт Колокольчик принадлежит редкой разновидности ягодного перца. Его кусты достигают двухметровой высоты, а плоды имеют необычную форму. Вкус спелых перчинок – остро-сладкий или горький, при ранней уборке – кисло-сладкий. Средний вес каждой из них – около пятидесяти граммов.

По описанию сорт Колокольчик может иметь оранжевую, красную, розовую и зеленую окраску плодов. Их мякоть сочная, хрустящая, содержит большое количество витамина С, укрепляющего иммунную систему. Урожай созревает в период от 130 до 150 суток, листья кустов по форме напоминают листву острого перца и имеют небольшой размер и мягкое покрытие в виде пушка.

Урожайность

С каждого куста Колокольчика возможно собрать 1-2кг плодов с куста за сезон в зависимости от качества ухода, погодных условий и сроков посева. Первые плоды созревают не менее, чем через четыре с половиной-пять месяцев после посева. При этом, плодоносить кусты способны вплоть до первых заморозков.

Подходящий регион и климат

Лучше всего перцы чувствуют себя в южных регионах страны. Сорт любит тепло и солнечный свет. Во всех других уголках при менее благоприятных климатических условиях рекомендуется выращивать растения исключительно рассадным способом в теплицах. Для этого посев осуществляют уже во второй половине февраля.

История происхождения сорта

Прародитель Колокольчика произрастает в Южной Америке, именно там необычный сорт берет свое начало и выращивается по сей день.

Долгое время для России перец был редкостью, поэтому овощеводы заказывали посадочный материал разновидностей Lemon Drop и Bishop’s Crown через Интернет у зарубежных компаний.

Сегодня приобрести семена нетрудно, при этом, сорт до сих пор пользуется большой популярностью и быстро распространяется на территории России.

О сорте перца Колокольчик отзывы овощеводов в основном положительные. Отмечается удобство, связанное с тем, что растение является многолетним и не приносит проблем в уходе. Кроме того, перцы с удовольствием употребляются в свежем и маринованном, сушеном виде, а также в составе холодных и горячих закусок.

Отмечаются также и минусы. Так, сложности приносит обязательное приготовление рассады и высадка в парники, а также позднеспелость.

Выращивание

Как было отмечено выше, в средних широтах выращивать перец Колокольчик лучше всего рассадным способом с пересадкой в теплицу. В теплых возможно выращивание на открытом грунте.

Посадка

Процесс посадки Колокольчика мало отличается от использования методов выращивания болгарского перца. Изготовление рассады, как правило, рекомендуют производить в конце февраля. Для этого потребуется приготовить рыхлую почву (перегной, зола и грунт) и посадочный материал.

Перед высадкой семена рекомендуется обработать при помощи раствора марганцовки. Углублять их следует не более чем на два сантиметра, предварительно увлажнив землю. После посадки ящики необходимо накрыть пищевой пленкой, которую потребуется убрать после появления всходов.

В тепличный или открытый грунт сеянцы острого перца следует высаживать в середине мая на расстоянии около половины метра друг от друга.

Предварительно нужно пролить почву слабым раствором перманганата калия. Лучше всего выбирать хорошо освещаемые солнцем участки.

Если прежде на земле произрастали зараженные вредителями и болезнями растения, полезно провести предварительную санитарную обработку.

Выбирать посадочный материал следует только в проверенных торговых точках. Для того, чтобы исключить бракованные семена, рекомендуется приготовить теплый соляной раствор (столовая ложка пищевой соли на стакан воды). Всплывшие семена следует выбросить, остальные можно использовать для посадки.

Уход

После того, как рассада перца будет пересажена в грунт, необходимо регулярно производить:

  • полив теплой водой;
  • рыхление земли;
  • внесение удобрений.

Поливать гряды ежедневно необходимо только в период засухи (оптимально – раз в три дня). Производить процедуру следует либо ранним утром, либо вечером после захода солнца. Подкормку рекомендуется впервые внести спустя две недели после пересадки (коровяк), второй раз – еще спустя три недели (кальций, калий, раствор древесной золы).

Прищипывание боковых побегов производится после начала цветения. В этом случае удалить следует все ветви ниже завязей, а также пасынки.

Болезни и вредители

Перец Колокольчик устойчив к большинству распространенных болезней и вредителей, однако может страдать от следующих проблем:

  1. Черная ножка. Для того, чтобы избавиться от болезни, необходимо удалить пораженные кусты, а остальные покрыть древесной золой и раствором медного купороса.
  2. Серая гниль. На ранних стадиях достаточно просто обрезать пораженные части растений, на поздних – обработать фунгицидами.
  3. Вершинная гниль. Как правило, говорит о недостатке кальция в почве и плохом поливе.
  4. Антракноз. Зараженные кусты удалить, остальные для профилактики опрыскать фунгицидами.

Тля часто поражает кусты перца. Чтобы избавиться от нее, необходимо приготовить раствор:

  1. Заварить 200 граммов табака, добавить 10 граммов молотого черного перца и столовую ложку хозяйственного мыла.
  2. Вылить состав в ведро воды и распылить на грунт и растения.

Против паутинного клеща рекомендуется использовать настоянную на тертом чесноке или луке воду, от слизней – горчицу. Обработку возможно производить на любом этапе роста перца.

Заключение

Сорт перца Колокольчик отличается особенностью формы и вкуса, урожайностью и устойчивостью к болезням и вредителям. С его помощью возможно разнообразить стол и маринады, а также украсить участок.

Между тем, в посадке и уходе он не доставляет больших проблем и выращивается не сложнее, чем обычный болгарский перец.

Однако для того, чтобы получить качественный и большой урожай, важно помещать растения в благоприятный тепличный климат.

Источник: https://rassada.info/perets/kolokolchik.html

Как выращивать горький перец Колокольчик

Как выращивать горький перец Колокольчик

Сегодня никого не удивит красный, желтый, зеленый или белый болгарский перец. Форма перцев тоже бывает разной: от кубовидной до вытянутой, конусообразной. Среди всего многообразия сортов выгодно выделяется перец Колокольчик, плод которого напоминает бутон цветка.

Это растение уникально и относится к редкой группе перцев ягодных. Появился Колокольчик в Южной Америке, где и по сей день пользуется большой популярностью.

В России удивительный перец-цветок начали выращивать совсем недавно, но он быстро завоевывает популярность, украшая своим экзотическим видом все больше дач и загородных участков.

О свойствах и характеристиках ягодного перца, о его пользе для человеческого организма можно узнать из этой статьи. Еще здесь будет рассказано, как выращивать горький перец Колокольчик и как за ним нужно ухаживать.

Характеристика и полезные свойства

Наверное, все знают о пользе сладкого и острого перца. Плоды обеих культур содержат массу витаминов, эфирных масел, сахаров и кислот, антиоксидантов и каротинов: все это очень благотворно влияет на организм человека, поэтому есть перец рекомендуется практически всем.

Уникальность сорта Колокольчик заключается не только в экзотическом виде его плодов, но и в сочетании противоположных вкусов.

Дело в том, что верхняя часть плода, которая находится около плодоножки, имеет острый вкус и напоминает пикантный горький перчик.

Внизу, где плод расширяется, создавая подобие цветка, стенки перца становятся толще, мясистее, а вкус мякоти приобретает кисло-сладкие нотки, он очень ароматный и приятный.

Важно! Выходит, что плоды сорта Колокольчик объединяют качества и острого и сладкого перца: вырастив одно растение можно наслаждаться необычным вкусом и получать от этого огромного пользу.

Описание сорта перца Колокольчик следующее:

  • высокорослый многолетний куст, достигающий в высоту двух метров;
  • растение раскидистое, хорошо облиственное;
  • листочки по форме и размеру напоминают листья острого перца, но они, так же как и стебель, покрыты небольшим пушком;
  • сорт Колокольчик относится к позднеспелым – плоды станут красными только к 130-140-му дню после посева семян;
  • урожайность у Колокольчика высокая – до двух килограмм с каждого куста;
  • плоды сначала окрашены в темно-зеленый цвет, затем становятся оранжевыми, в стадии полной зрелости перец имеет насыщенно-красный оттенок;
  • плод меняет цвет с зеленого на красный всего за неделю;
  • форма у перца очень оригинальная – плод похож на цветок колокольчик;
  • размеры плодов Колокольчика могут быть разными – от 30 до 100 грамм;
  • использовать острый Колокольчик можно в свежем виде, этот перец подходит для приготовления салатов, украшения готовых блюд, консервирования в целом виде;
  • выращивать сорт остро-сладкого перца можно в открытом грунте, в теплицах, в кадках или горшках;
  • в целом вкус плода-цветка пикантный, нежный, остро-сладкий, с заметной кислинкой и сильно выраженным ароматом;
  • плоды на кустах располагаются отдельно, каждый перчик имеет свою плодоножку;
  • кусты Колокольчика необходимо формировать, удаляя пасынки и прищипывая верхушки побегов;
  • раскидистые высокорослые кусты Колокольчика станут настоящим украшением для сада, веранды, балкона или беседки;
  • красный Колокольчик подвержен тем же заболеваниям, что и остальные сорта болгарского перца: ему противопоказана избыточная влажность, не любит растение низкие температуры и слишком жаркое солнце.

Совет! Семена сорта Колокольчик не так-то просто найти в продаже – пока что, российские агрофирмы не занимаются их производством. Но те, кто заинтересуется пикантным сортом, могут поискать посадочный материал у огородников-любителей.

Польза и вред

Горький перец красный Колокольчик не просто вкусен, он еще невероятно полезен, ведь сочетает свойства как острого, так и сладкого сорта. Для организма Колокольчик несет такую пользу:

  • укрепляет стенки сосудов;
  • благотворно влияет на сердце;
  • выводит из организма «плохой» холестерин;
  • успокаивает нервную систему;
  • укрепляет кости, ногти, волосы;
  • стимулирует мозговую деятельность;
  • улучшает зрение;
  • снимает стресс, избавляет от бессонницы и плохого настроения;
  • благодаря большому количеству витамина С, перец Колокольчик повышает иммунитет.

Никакого вреда плоды сладко-горького перца не несут. Единственное, свежие перчики нужно с осторожностью есть тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Правила выращивания

Выращивать Колокольчик необходимо так же, как и обычные болгарские сорта. Перец горький Колокольчик можно сажать на грядки, в кадки или в теплицы. Выращивание следует начать с подготовки семян.

Совет! Лучшей всхожестью обладают семена, которые были собраны пять лет назад. Свежие семена лучше не сеять.

Посадка

Вегетационный период сладко-горького перца составляет пять месяцев, поэтому посев семян осуществляют уже в конце января или в начале февраля. Емкости для рассады могут быть пластиковыми. В днище стаканчиков или контейнеров нужно проделать небольшие отверстия для отвода лишней влаги. Емкости заполняют смесью грунта и древесной золы, 1/3 объема должна остаться свободной (как на фото).

Для нормального прорастания температура грунта должна составлять 20-23 градуса, поэтому на первое время рассаду перца-цветка убирают в очень теплое место. Когда появятся всходы, можно переставить стаканчики на подоконник или на стол. Для активного развития теплолюбивому сорту нужно много света, поэтому рассаду придется досвечивать.

Болгарский перец, в том числе и Колокольчик, плохо переносит пересадку. Поэтому процесса пикировки рассады лучше избежать. Для этого семена сразу сеют в одноразовые индивидуальные стаканчики либо оставляют между ними достаточное расстояние в общих контейнерах.

Внимание! Если рассаду перца-колокольчика все-таки пришлось пикировать, нужно делать это очень аккуратно, стараясь не повредить нежные и хрупкие корни. Во время пересадки корешки Колокольчика не прищипываются!

Поливают рассаду перца умеренно, воду используют только теплую. В хорошие солнечные дни рассаду Колокольчика можно выносить на улицу или на балкон, чтобы она постепенно закалялась.

В грунт перец высаживают, когда земля хорошо прогреется и минует угроза заморозков. Место для посадки выбирают солнечное, защищенное от ветра. Почва на участке должна быть плодородной – перец это любит.

Посадку осуществляют вечером или в пасмурную погоду. Расстояние между лунками должно быть не менее 40-50 см (хотя обычно огороднику хватает одного куста Колокольчика). В каждую посадочную лунку рекомендуется насыпать горсть древесной золы, чтобы почва была рыхлой и влагоемкой. После посадки перец-цветок поливают однопроцентным раствором марганцовки.

Совет! Высаженные перцы сорта Колокольчик лучше замульчировать. Мульча защитит корни от перегревания, поспособствует сохранению влаги.

В холодных регионах сразу после посадки лучше накрыть рассаду Колокольчика пленкой или выращивать перец в кадках, которые можно будет занести в тепло в случае похолодания.

Уход

Ухаживать за сортом Колокольчик нужно так же, как и за простым болгарским перцем. Единственное отличие заключается в том, что куст остро-сладкого сорта придется формировать.

Итак, ухаживать за посадками пикантного перца-колокольчика следует так:

  1. Когда кусты будут цвести, у них прищипывают все боковые побеги, которые находятся ниже первой сформировавшейся завязи.
  2. В последующем огородник должен регулярно удалять все пасынки, рост которых направлен вертикально.
  3. Куст ветвится самостоятельно, но за полтора месяца до окончания теплого сезона огородник прищипывает все растущие на этот момент побеги. Это позволит перцу вызреть.
  4. Перец Колокольчик поливают только теплой водой. Частые поливы могут навредить растению, поэтому количество влаги контролируют.
  5. Почву вокруг перца-цветка рыхлят и удаляют сорняки.
  6. Перед цветением кусты лучше обработать фунгицидными препаратами, провести профилактику против вредителей.
  7. Удобряют Колокольчик трижды за сезон. Через 10-14 дней после посадки рассаду удобряют коровяком, разведенным в воде. В период цветения перец можно подпитать раствором древесной золы, а еще через две-три недели внести минеральные компоненты: кальций, калий, фосфор.
  8. Собирать плоды можно и зелеными – в таком состоянии они более сладкие. Острота накапливается в перце буквально за неделю, пока он из зеленого превращается в красный.

Сорт Колокольчик является многолетним, ствол этого перца имеет свойство древесневеть, а листья с кустов опадают по мере снижения температуры.Чтобы в следующем году не сажать пикантный перец снова, можно пересадить кусты в кадки и занести их на зиму в дом либо на теплый балкон. Весной на растениях снова появятся почки, вырастут листья, перец-колокольчик сформирует новые плоды.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1351483061675756537/kak-vyraschivat-gorkij-perets-kolokolchik/

Подробное описание сорта перца колокольчик

Как выращивать горький перец Колокольчик

Многие огородники уже обратили внимание на новый сорт сладкого и острого перца Колокольчик. Овощ имеет удивительную форму и подходит не только для приготовления блюд, но и для украшения участка. Сорт имеет множество преимуществ и прекрасно растет как в теплице, так и на открытом грунте. Характеристики, выращивание Колокольчика в статье.

Начнем пожалуй с описания сорта. Принадлежит он к редкому виду перца ягодного. Кусты достигают 2 метров в высоту. Плоды имеют необычную форму в виде колокольчика. Основные характеристики:

  • позднеспелый сорт;
  • урожайность до 1,5 кг с куста;
  • средний вес плода 50гр;
  • вкус сладко-острый (сочетает горький и сладкий вкус);
  • вегетационный период равен 140-150 дням.

Перец колокольчик крупным планом

Во время созревания Колокольчик может иметь различные оттенки плодов – красный, розовый, салатовый, оранжевый. На участке смотрится необычно и уникально, одновременно являясь декоративным растением.

Выращивание рассады нужно начинать еще в начале февраля. От появления первых росточков до сбора урожая проходит примерно 150 дней. Как и многие жгучие виды сорт устойчив к болезням и вредителям.

Колокольчик родом из юга Африки, где он пользуется особой популярностью и сейчас. Только несколько десятилетий назад сорт был привезен к нам. Огородники получили уникальную возможность выращивать перцы необычного вида и вкуса.

Впервые упоминания о перце были обнаружены еще три тысячи лет назад в Индийских древних писаниях. Поэтому прародительницей овоща считают именно Индию.

Еще зеленый перец колокольчик

Несомненно, плюсов в сорте Колокольчик гораздо больше, чем минусов. Основные преимущества:

  • сорт является многолетним;
  • можно высаживать сразу в горшках, а после забирать на зимовку;
  • в парнике можно получить большой урожай;
  • сорт подходит для приготовления огромного количества блюд: консервирование, салаты, сушка, для закуски, фаршировка;
  • содержит большое количество витамин группы В;
  • в остром перце содержится серотонин – гормон радости.

Единственный минус сорта лишь в том, что его придется ожидать в течение 5 месяцев.

Садоводы рекомендуют высаживать Колокольчик рассадным способом. Отличий по уходу за данным сортом по сравнению с обычными сортами нет. Подготовка семян начинается в начале февраля. Семена можно купить в специализированном магазине или попросить у соседей, которым удалось уже вырастить данный сорт.

Перед посевом семян нужно провести их отбор. Для этого отделить крупные, средние от мелких. Определить среди семян  пустые можно следующим образом: в стакан воды добавить 20 гр. соли и опустить туда семечки. Те, что всплыли, считаются пустыми. Их смело можно выбрасывать.

Помимо отбора важная процедура – обеззараживание семян. Для этого потребуется марганцовка 1%. Опустить семена на полчаса в раствор, а после просушить. Процедура производится непосредственно перед посевом.

Уход за перцем колокольчик

После замачивания семечки нужно положить на марлю и оставить для проращивания. Когда семена набухнут, можно высадить их в горшки для рассады.

Колокольчик плохо переносит пикировку, поэтому лучше семена для рассады высаживать сразу в торфяные горшочки диаметром 10см. Большие горшки не желательно использовать, так как у перцев медленно развивается корневая система.

Почва должна быть легкой и рыхлой, состоять из: перегноя и песка 1:1. На килограмм почвы добавить 20гр золы. Правила посадки:

  1. После прорастания смени нужно поместить его во влажную ткань на пару дней при t +20.
  2. Высаживать смена нужно на глубину 3-4 см. Ростки можно получить уже спустя несколько дней.
  3. Землю рекомендуется сразу полить и накрыть горшок пленкой.
  4. Когда проклюнуться ростки поставить рассаду там, где поддерживается t+25+28 днем, ночью +15.
  5. Поливать растение не часто, чтобы не возникло загнивания корней.
  6. Полив осуществляется теплой водой.
  7. Рассада нуждается в дополнительном освещении (особенно в феврале-марте).

За неделю до пересадки в открытый грунт постепенно приучать саженцы к более прохладному воздуху. Для этого нужно выносить горшки на несколько часов на свежий воздух.

Перец колокольчик на садовом участке

Когда появится по 3-4 листика, рассаду можно пересаживать в открытый грунт. Лучшее время – начало моя, когда температура ночью уже стабилизировалась до +13С.

Правила высадки:

  1. Пересадка осуществляется так, чтобы не повредить корни саженцев. Лучшее время – вечернее.
  2. Между рядами должно быть расстояние 40 см.
  3. Место на огороде должно быть солнечное, безветренное.
  4. В лунку рекомендуется добавить золу и залить немного раствора марганцовки.
  5. Рассаду перемещают в лунку до листиков. Почву мульчируют и поливают.

Условия выращивания

Уход заключается в следующем:

  • поливать только теплой водой;
  • через 14 дней после посадки удобрить почву коровяком;
  • в период цветения внести раствор золы;
  • а еще через 20 дней удобрить кальцием и калием;
  • когда будет происходить формирование куста, рекомендуется прищипнуть боковые побеги;
  • за месяц до сбора урожая нужно прищипнуть все побеги.

Перец колокольчик на ладони крупным планом

Пока плод зеленого цвета, он сладкий на вкус. Как только перец начинает краснеть, становится жгучим. Зеленые перцы дозревают в течение 7 дней.

Отзывы огородников

Анна, Московская область: У меня на участке каждый год появляется паутинный клещ. Он же атакует и перец. Для избавления от насекомого использую смесь настоя лука и чеснока. Опрыскиваю растение в любой период его роста.

Юлия, Краснодарский край: Для рассады использую почву с участка и золу. На дне горшка прокалываю дырочки для удобного всасывания воды. Перцы нравятся очень. По вкусу кисло-сладко-острые.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.